Potrebno je za 4 porcije:
- 4 komada manje bele ribe (npr. oslića),
- 8 komada paradajza,
- 5 glavica vlašca,
- 4 kašike maslinovog ulja,
- so, biber,
- 2 kašike rastopljenog margarina,
- bosiljak i žalfija.
Ribu kuvajte na pari (u poklopljenoj posudi nad ključalom vodom) oko 10 minuta. Paradajz polijte vrućom vodom, zatim ga oljuštite, uklonite mu seme i isecite na kocke. Oljuštite i iseckajte vlašac, pa ga propržite na vrućem ulju. Pred kraj dodajte paradajz i začine. Pažljivo oljuštite ribu. Zasecite je odozgo, pa je nafilujte margarinom, smesom od paradajza i začinima. Ovo jelo se odlično kombinuje sa prilogom od pirinča. Priprema 30 minuta.
0 comments:
Post a Comment